Die persische Küche ist sehr vielfältig und soll nicht nur auf die Räume des Kunst Cafés beschränkt sein. Wir möchten unsere Gäste auch bei ihren eigenen Veranstaltungen mit unserem speziellen persischen Catering verwöhnen. Für Gruppengrößen ab 15 Personen stehen hierfür verschiedene Buffet-Auswahlen zur Verfügung. Die Gruppengrößen sind nicht begrenzt.
Das perfekte Buffet für Ihre Hochzeit.
* Vorspeise
Hochzeit Suppe Djow Sefid (Persische Gerstensuppe)
Schrimps Cocktail
Susis Bandari (Wurst nach persischer Art)
Spinat Schinken Roulette
Panir Sabzi (Käse, Persische Brot, Gemüse, Walnüsse)
* Hauptspeise
Lamm/Rind Roulette
Bademjan Shekampor (Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch)
Fesenjan (Persisches
Das perfekte Buffet für Ihre Hochzeit.
* Vorspeise
Hochzeit Suppe Djow Sefid (Persische Gerstensuppe)
Schrimps Cocktail
Susis Bandari (Wurst nach persischer Art)
Spinat Schinken Roulette
Panir Sabzi (Käse, Persische Brot, Gemüse, Walnüsse)
* Hauptspeise
Lamm/Rind Roulette
Bademjan Shekampor (Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch)
Fesenjan (Persisches Hänchen mit Walnüssen)
Fisch Roulette
* Dessert
Safran Dessert
Sahne Roller
Halwa
* Bailagen
Season Salat
Mast Laboo (Jogurt, Rote Bete)
Zeytoon Parvarde (Oliven. Granatapfelsoße, Walnüsse)
n
Ein tolles vegetarisches Buffet.
* Vorspeise
Champignon Suppe
Zucchini Roulette (gebackener Teig, Käse)
Kuku do Rang (Kräuter-Kartoffelomelette)
Bohnen Gericht
* Hauptspeise
Kartoffel Gericht (gekochte Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten)
Mirza Ghasemi (aus Nördlichen Iran mit gekochter Aubergine, Knoblauch, Eier, Tomaten)
Spinat Tart
Dolme Paprika (gef
Ein tolles vegetarisches Buffet.
* Vorspeise
Champignon Suppe
Zucchini Roulette (gebackener Teig, Käse)
Kuku do Rang (Kräuter-Kartoffelomelette)
Bohnen Gericht
* Hauptspeise
Kartoffel Gericht (gekochte Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten)
Mirza Ghasemi (aus Nördlichen Iran mit gekochter Aubergine, Knoblauch, Eier, Tomaten)
Spinat Tart
Dolme Paprika (gefüllte Paprika mit Reis, Gemüse, gekocht mit Champignon Soße und Wein)
* Dessert
Chacke Yakhchali
Khorma Toopi (Datteln Bällchen)
Shole Zard (Süßer Safran Reispudding)
* Beilagen
Spinat Salat
Kohl Salat
Masto Khiar (Joghurt, Gurke, Kräuter)
Eine gesunde Ernährung für den sportlichen Typ.
* Vorspeise
Season Salat
Kuku Morgh (Hänchen Omelette)
Burani (gebratener Spint mit Ei und Zwiebeln)
* Hauptspeise
Khorake Kado Bademjan (gekochte Zucchini, Aubergine)
Mirza Ghasemi (gegrillte Aubergine, Tomaten, Ei, Knoblauch)
Mahi Shekam Por (gegrillter und gefüllter Fisch mit Gemüse und Walnüsse
Eine gesunde Ernährung für den sportlichen Typ.
* Vorspeise
Season Salat
Kuku Morgh (Hänchen Omelette)
Burani (gebratener Spint mit Ei und Zwiebeln)
* Hauptspeise
Khorake Kado Bademjan (gekochte Zucchini, Aubergine)
Mirza Ghasemi (gegrillte Aubergine, Tomaten, Ei, Knoblauch)
Mahi Shekam Por (gegrillter und gefüllter Fisch mit Gemüse und Walnüssen)
Abgusht (gekochtes Rinderfleisch mit Bohnen und Tomaten)
* Dessert
Speziell Café Anar
Maste Miwei (Joghurt mit Obst)
* Beilagen
Torshi (Exotisches Gemüse)
Masto Esfenaj (Joghurt mit Spinat)
Eine reichhaltige Fingerfood-Auswahl.
* Vorspeise
Mozzarella Stecks mit Tomaten,
Dolme Mo (gefüllte Trauben Blätter mit Reis, Hackfleisch, Kräuter)
Hähnchen Kuchen
Sambuse mit Spezielle Soße (Teigtasche gefüllt mit Kartoffel Purre und Kräuter)
* Hauptspeise
Hänchen Roulette (Hänchen Brust, Käse, Schinken)
Aubergine Tasche (gefüllt mit Hackfleisch
Eine reichhaltige Fingerfood-Auswahl.
* Vorspeise
Mozzarella Stecks mit Tomaten,
Dolme Mo (gefüllte Trauben Blätter mit Reis, Hackfleisch, Kräuter)
Hähnchen Kuchen
Sambuse mit Spezielle Soße (Teigtasche gefüllt mit Kartoffel Purre und Kräuter)
* Hauptspeise
Hänchen Roulette (Hänchen Brust, Käse, Schinken)
Aubergine Tasche (gefüllt mit Hackfleisch)
Tah Chin Goosht (Herzhafter Reiskuchen mit Lammfleisch, Berberitzen)
*Dessert
Khagine Gol (Blumen Süßigkeit)
Ranginak (Datteln, Walnüsse, Pestatzian Pulver)
Vanille Dessert mit Gelatine
*Beilagen
Oliven Joghurt
Hänchen Salat mit Granatapfel
Weißkohl Salat
Mit diesem Buffet wird Ihre Gartenparty zum Erfolg.
* Vorspeise
Kartoffelsalat
Pasta Salat
Gebackener Teig (gefüllt mit Hackfleisch, Käse, Paprika)
Zucchini Roulette
* Hauptspeise
Khorake Belderchin (gebratene Wachteln)
Ghelye Meygoo (Schrimps mit Kräuter Soße nach persische Art)
Hackfleisch Bällchen mit Granatapfelsoße
Kashk e Bademjan (Auberginen
Mit diesem Buffet wird Ihre Gartenparty zum Erfolg.
* Vorspeise
Kartoffelsalat
Pasta Salat
Gebackener Teig (gefüllt mit Hackfleisch, Käse, Paprika)
Zucchini Roulette
* Hauptspeise
Khorake Belderchin (gebratene Wachteln)
Ghelye Meygoo (Schrimps mit Kräuter Soße nach persische Art)
Hackfleisch Bällchen mit Granatapfelsoße
Kashk e Bademjan (Auberginen Dip mit Walnüssen)
*Dessert
Sharlot
Persisches Eis
Faludeh Shirazi (Persisches Glasnudeleis mit Zitronen Saft)
* Beilagen
Masto Esfenaj (Joghurt, Spinat)
Salat Toopi (Kugelsalat)
Salat Shirazi (Klein geschnittene Gurke, Tomaten, Zwiebeln)
Die Krönung der persichen Buffet-Küche.
* Vorspeise
Ash Reshte (Nudelsuppe nach persischer Art)
Kal Kabab (Aubergine, Granatapfelsoße, Walnüsse, Knoblauch)
Gebratene Shrimps mit Tartar Soße
Khorake Zaban (gekochte Rinderzunge mit gebratenem Gemüse und Champignon Soße)
Roulette Morgh (Hänchen Rollet mit Spargel und Käse)
* Hauptspeise
Beef Strogan
Die Krönung der persichen Buffet-Küche.
* Vorspeise
Ash Reshte (Nudelsuppe nach persischer Art)
Kal Kabab (Aubergine, Granatapfelsoße, Walnüsse, Knoblauch)
Gebratene Shrimps mit Tartar Soße
Khorake Zaban (gekochte Rinderzunge mit gebratenem Gemüse und Champignon Soße)
Roulette Morgh (Hänchen Rollet mit Spargel und Käse)
* Hauptspeise
Beef Stroganoff
Morasapolo Morgh (Persischer Reis mit gebratenem Hänchen, Karotten, Berberitzen Mandel, Pistazien)
Mahi Shekam Por (gefüllter Fisch mit Walnüssen und Reis)
Pirashki (Teigtasche mit Hackfleisch und Gemüse)
* Dessert
Shirini Latife ( Persische Süßigkeit)
König Slice
Halwa Karotte
* Beilagen
Season Salat
Masto Bademjan (Jogurt und Aubergine)
Borokkoli Salat
Zeytoon Parvarde (Oliven, Granatapfelsoße, Walnüssen)
Unsere Buffet-Kreationen stellen eine Auswahl der reichhaltigen Möglichkeiten unserer Speisen und Getränke dar.
Gerne stellen wir Ihr individuelles Buffet für Ihren besonderen Anlass zusammen und kümmern uns auch um eine beeindruckende Dekoration.
Zusätzlich zu dem Catering möchten wir unseren Kunden auch die Unterstützung durch Personal vor Ort anbieten. In diesem Fall steht uns eine Reihe junger Leute zur Verfügung, die bei Bedarf diese Aufgaben übernehmen werden.
Kunst Café Anar
Matilda-Wrede-Straße 19, 44309 Dortmund
Kunst Cafe Anar , vertreten durch die Inhaberin Frau Mahboobeh Zakeri Khoob
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