Persisches Catering

Das perfekte Buffet für Ihre Hochzeit.

* Vorspeise

Hochzeit Suppe Djow Sefid (Persische Gerstensuppe)

Schrimps Cocktail

Susis Bandari (Wurst nach persischer Art)

Spinat Schinken Roulette

Panir Sabzi (Käse, Persische Brot, Gemüse, Walnüsse)

* Hauptspeise

Lamm/Rind Roulette

Bademjan Shekampor (Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch)

Fesenjan (Persisches Hänchen mit Walnüssen)

Fisch Roulette

* Dessert

Safran Dessert

Sahne Roller

Halwa

* Bailagen

Season Salat

Mast Laboo (Jogurt, Rote Bete)

Zeytoon Parvarde (Oliven. Granatapfelsoße, Walnüsse)

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Ein tolles vegetarisches Buffet. 

* Vorspeise

Champignon Suppe

Zucchini Roulette (gebackener Teig, Käse)

Kuku do Rang (Kräuter-Kartoffelomelette)

Bohnen Gericht

* Hauptspeise

Kartoffel Gericht (gekochte Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten)

Mirza Ghasemi (aus Nördlichen Iran mit gekochter Aubergine, Knoblauch, Eier, Tomaten)

Spinat Tart

Dolme Paprika (gefüllte Paprika mit Reis, Gemüse, gekocht mit Champignon Soße und Wein)

* Dessert

Chacke Yakhchali

Khorma Toopi (Datteln Bällchen)

Shole Zard (Süßer Safran Reispudding)

* Beilagen

Spinat Salat

Kohl Salat

Masto Khiar (Joghurt, Gurke, Kräuter)

Eine gesunde Ernährung für den sportlichen Typ.

* Vorspeise

Season Salat 

Kuku Morgh (Hänchen Omelette)

Burani (gebratener Spint mit Ei und Zwiebeln)

* Hauptspeise

Khorake Kado Bademjan (gekochte Zucchini, Aubergine)

Mirza Ghasemi (gegrillte Aubergine, Tomaten, Ei, Knoblauch)

Mahi Shekam Por (gegrillter und gefüllter Fisch mit Gemüse und Walnüssen)

Abgusht (gekochtes Rinderfleisch mit Bohnen und Tomaten)

* Dessert

Speziell Café Anar

Maste Miwei (Joghurt mit Obst)

* Beilagen

Torshi (Exotisches Gemüse)

Masto Esfenaj (Joghurt mit Spinat)

Eine reichhaltige Fingerfood-Auswahl.

* Vorspeise

Mozzarella Stecks mit Tomaten,

Dolme Mo (gefüllte Trauben Blätter mit Reis, Hackfleisch, Kräuter)

Hähnchen Kuchen

Sambuse mit Spezielle Soße (Teigtasche gefüllt mit Kartoffel Purre und Kräuter)

* Hauptspeise

Hänchen Roulette (Hänchen Brust, Käse, Schinken)

Aubergine Tasche (gefüllt mit Hackfleisch)

Tah Chin Goosht (Herzhafter Reiskuchen mit Lammfleisch, Berberitzen)

*Dessert

Khagine Gol (Blumen Süßigkeit)

Ranginak (Datteln, Walnüsse, Pestatzian Pulver)

Vanille Dessert mit Gelatine

*Beilagen

Oliven Joghurt

Hänchen Salat mit Granatapfel

Weißkohl Salat

Mit diesem Buffet wird Ihre Gartenparty zum Erfolg.

* Vorspeise

Kartoffelsalat

Pasta Salat

Gebackener Teig (gefüllt mit Hackfleisch, Käse, Paprika)

Zucchini Roulette

* Hauptspeise

Khorake Belderchin (gebratene Wachteln)

Ghelye Meygoo (Schrimps mit Kräuter Soße nach persische Art)

Hackfleisch Bällchen mit Granatapfelsoße

Kashk e Bademjan (Auberginen Dip mit Walnüssen)

*Dessert

Sharlot

Persisches Eis

Faludeh Shirazi (Persisches Glasnudeleis mit Zitronen Saft)

* Beilagen 

Masto Esfenaj (Joghurt, Spinat)

Salat Toopi (Kugelsalat)

Salat Shirazi (Klein geschnittene Gurke, Tomaten, Zwiebeln)

Die Krönung der persichen Buffet-Küche.

* Vorspeise

Ash Reshte (Nudelsuppe nach persischer Art)

Kal Kabab (Aubergine, Granatapfelsoße, Walnüsse, Knoblauch)

Gebratene Shrimps mit Tartar Soße

Khorake Zaban (gekochte Rinderzunge mit gebratenem Gemüse und Champignon Soße)

Roulette Morgh (Hänchen Rollet mit Spargel und Käse)

* Hauptspeise

Beef Stroganoff

Morasapolo Morgh (Persischer Reis mit gebratenem Hänchen, Karotten, Berberitzen Mandel, Pistazien)

Mahi Shekam Por (gefüllter Fisch mit Walnüssen und Reis)

Pirashki (Teigtasche mit Hackfleisch und Gemüse)

* Dessert

Shirini Latife ( Persische Süßigkeit)

König Slice

Halwa Karotte

* Beilagen

Season Salat

Masto Bademjan (Jogurt und Aubergine)

Borokkoli Salat

Zeytoon Parvarde (Oliven, Granatapfelsoße, Walnüssen)